引き続き、旅のお供にした電車読書の備忘。昨年末に何となく衝動買いしていたもの。伝承では漢代に淮南王が考案。著者は考古資料と西域牧畜社会の発酵文化に源流をもつ製法からその可能性はあるが、ローカルなもので唐代後半以降に広まったと理解。日本の初…

当初は日帰りとも思ったが、せっかくなので月曜日は熊野本宮へ。大学院時代は戸田さんの晩年（直接お話ししたのは90年の大歴大会懇親会のみ）ということもあって、熊野に行く企画がなく、昨年ようやく速玉・那智へ（ここには記さず）、今回は本宮に向かうこ…