2010-12-08から1日間の記事一覧

江原絢子・石川尚子・東四柳祥子『日本食物史』

読書 #歴史

某古書店で安くで売っているのも見つけてしまい衝動買いしていたもので、日曜から読み始めて今日の帰途途中で読み終える。料理関係の研究者は日本史・文化史関係の研究者によるものもがあるが、本書の著者たちは家政学系の研究者である。そういうこともあっ…